每一份好产品的生产,都离不开“好原料+好工艺”,伴随消费升级浪潮,企业越来越向上游进军,拓展全产业链品质之路。2023年8月23日,由六个核桃联合温宿县人民政府主办的“六个核桃·新疆阿克苏温宿核桃丰收节”在金华新村方宿林果文化主题村隆重开幕,“六个核桃·三大核桃黄金产区(新疆)示范园” 同期于柯柯牙镇正式揭牌。
对此,中国食品分析师朱丹蓬表示,好产品源于好原料,六个核桃立足核桃母体事业,从原料端扛起高品质“大旗”,以良心品质践行和响应国家高质量发展的大战略。
在大众消费层面,根据中国统计局公布的2022年度家庭收入和消费支出数据,2022年人均可支配收入36883元,同比增长5.0%。收入的提升是消费提质升级的基础,高质量消费需求日益增长。
而核桃作为日常消费的主要坚果之一,也日益受到消费者的爱戴。国家一级营养师郑育龙表示,作为古老的药食两用食物,新疆核桃具有极高的营养和保健价值,其含有15%—20%的优质蛋白、18种氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上为不饱和脂肪酸),亚麻酸以及多种维生素、矿物质,对脑补健康助益良多。
对此,现代医学研究也曾经表明:核桃中的亚麻酸,是生成DHA和EPA的前体物质,而DHA和EPA则是营养大脑的重要物质,能够增强人的思维能力、记忆能力、应激能力。
作为中国核桃之乡、六个核桃原料主产区之一的新疆阿克苏温宿县,2023年,85.11万亩(占地区三分之一以上)核桃迎来大丰收,其代表产品温185因皮薄如纸、肉美味香而被誉为“中华名果”。这也是此次核桃丰收节选择在新疆举办的主要原因。
活动现场,六个核桃分别与温宿柯柯牙农发集团签署“乡村振兴助农合作战略协议”,与新疆誉通农业科技有限公司签署核桃青果采购意向签约,将助力农民增收增益、提升经济发展的企业社会责任落到实处。
据了解六个核桃每年核桃使用量超过一亿公斤,是我国规模最大的核桃深加工企业,也是全球核桃单体用量最大的加工企业。
如此之大的应用体量,作为产业龙头代表,如何保证出产更高品质的核桃,如何推动核桃产业高质发展,是六个核桃思考的课题。
基于此,在原产地现有核桃种植优势基础上,六个核桃联合温宿县政府共同打造了“六个核桃·三大核桃黄金产区(新疆)示范园”。相关负责人表示,六个核桃将定期组织专家从良种培育、土地肥水管理、灾害防控等多方面,进行技术指导,推广绿色高效的种植技术,来不断提升核桃的品质。
对于核桃乳而言,核桃好是根本环节,但只有好核桃是不够的,还需要在工艺和技术上进行创新完善,从而“让好核桃的营养能够少流失、不流失”,让消费者能最大程度享受核桃原汁原味的营养。
因此26年来,为提升产品品质,深挖核桃营养,养元饮品通过自主研发,形成了行业领先的三大匠心工艺。“5·3·28”工艺,解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题;独创的“全核桃CET冷萃工艺”,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除;“五重细化研磨”工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。
正如六个核桃赵庆勋所言,“我们就是要让消费者放心,六个核桃不仅有核桃,且有中国最好的核桃;不仅有好核桃,还保证了好核桃营养的还原和吸收。”
对真材实料的坚守、对研发创新的进取、对品质的苛求,使得养元饮品365天孜孜不倦地追逐着核桃奔跑,这是中国实业代表的社会责任和担当,也是支撑六个核桃行业领导者地位、赢得用户喜爱和尊重的品牌信仰。
